Шампиньоны в сырном кляре


Предлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо - шампиньоны в сырном кляре. Готовится эта закуска очень быстро, понравится и вашим родным, и гостям. Моему сыну очень понравились эти грибочки, попросил приготовить еще.


Ингредиенты

  • Шампиньоны 200-250 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр твердый 80 г
  • Мука 70-80 г
  • Сметана 50 г
  • Соль (по вкусу)
  • Горчица готовая (по-желанию) 0,5 ч.л.
  • Масло растительное (для жарки)


Приготовление пошагово

К яйцам добавить сметану и горчицу (по-желанию), посолить немного и хорошенько расколотить вилкой.

Всыпать просеянную муку и хорошо все перемешать до однородности.

Добавить натертый на мелкой или средней терке твердый сыр. Еще раз тщательно перемешать.

Шампиньоны (крупные) порезать не тонкими пластинами (толщиной 0,5-1 см), предварительно грибы обсушить. Если грибы мелкие, из можно разрезать на 2 части или жарить целиком.

Грибы обмакнуть полностью в кляр.

Сразу же выкладывать грибы на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить на небольшом огне шампиньоны 5-6 минут с одной стороны.

Затем перевернуть грибы на другую сторону и жарить такое же время.

Грибочки получаются сочными, а корочка хрустящая и очень вкусная. Подавать к столу сразу же, когда грибочки остынут

Популярные сообщения из этого блога

Оладьи с грушами и бананом

Изображение
Предлагаю вам приготовить очень вкусные оладьи с грушами и бананом. Эти оладушки обязательно понравятся вашим родным, так как они получаются очень нежными и ароматными. Груши следует выбирать сочные, а бананы можно переспевшие. Ингредиенты Груши крупные 2 шт. Банан 1 шт. Мука пшеничная 150 г Лимонный сок 2 ст.л. Сахар 1.5 ст.л. Сода 0.5 ч.л. Яйцо 1 шт Приготовление пошагово Груши очистить от шкурки, с банана также снять кожуру. Натереть банан и груши на терке, полить частью лимонного сока и добавить сахар. Оставшимся лимонным соком погасить соду и добавить к фруктовому пюре. Вбить в смесь яйцо и хорошо размешать. Затем просеять муку. Размешать тесто ложкой, должна быть консистенция сметаны средней густоты. Разогреть подсолнечное масло в сковороде и ложкой выкладывать порции теста. Когда на поверхности появятся пузырьки, можно переворачивать. Обжарить оладьи с другой стороны. Подать вкуснейшие и ароматные бананово-грушевые оладушки полив сиропом или медом. Прият
Подробнее

Котлеты из индейки с овощами

Изображение
Котлеты из индейки с овощами - вкусное мясное блюдо, которое дополнит любой гарнир. Такие котлеты получаются очень сочными. Для котлет можно использовать готовый фарш, я чаще делаю его сама. Ингредиенты Филе индейки 600 г Лук репчатый 1 шт. Картофель 1 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 1 шт. Панировочные сухари (+ 2 ст.л. в фарш) 100 г Базилик, орегано (по вкусу) Соль, перец (по вкусу) Масло подсолнечное (для жарки) Приготовление пошагово Филе индейки перекрутить с помощью мясорубки вместе с луком, переложить в глубокую миску. Также перекрутить картофель и морковь, добавить их в индюшиный фарш. Добавить соль, перец и приправы по вкусу. Перемешать фарш с яйцом и панировочными сухарями, отбить. В тарелку насыпать сухари. Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в сухарях. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить в него котлеты и обжарить с обеих сторон. Затем котлеты поместить на салфетку, чтоб убрать лишнее масло. Подать вкуснейшие котлеты из индейки с овоща
Подробнее